Chilaquiles

Chilaquiles Rojos

Totopos de maíz bañados en nuestra salsa Ranchera, pechuga de pollo, nata y queso fresco.

13.00€

Chilaquiles Verdes

Totopos de maíz bañados en una salsa de tomates verdes, chiles jalapeños y cilantro, pechuga de pollo, nata y queso fresco.

13.00€

Chilaquiles Divorciados

Totopos de maíz bañados en una salsa de tomates verdes, chiles jalapeños y cilantro y salsa ranchera, pechuga de pollo, nata y queso fresco.

14.00€

Chilaquiles de Birria

Triángulos de Maíz fritos bañando de caldillo de tomate y Carne de Birria, guiso típico de Jalisco, decorados con cebolla y cilantro.

14.50€

Chilaquiles al Pastor

Triángulos de Maíz fritos bañando de caldillo de tomate y Carne al Pastor, decorados con cebolla, cilantro y piña.

14.00€

Chilaquiles de Cochinita Pibil

Triángulos de Maíz fritos bañando de caldillo de tomate cremoso y Cochinita Pibil, decorados con cebolla, y una mezcla de quesos.

14.00€

Para Compartir

Guacamole

Del Náhuatl “Ahuacamolli” es posiblemente la salsa más emblemática e internacional de México. Aguacates machacados del día, con Lima, cilantro y pequeños trozos de tomate, cebolla y pimientos. Se acompaña con Totopos.

10.50€

Nachos Tres Marías

Triángulos de maíz bañados con crema de frijoles, pechuga de pollo, chorizo, guacamole y queso cheddar fundido.

13.00€

Nachos Cheddar

Triángulos de maíz bañados en salsa de queso Cheddar.

8.50€

Frijoles de Olla

Veganos

6.00€

Frijoles de Olla

c/Chorizo

7.00€

Ensalada Exótica

Mix de lechugas, calabacín, aguacate, mango, queso de cabra, anacardos, pimiento rojo, tomate cherry, cebolla morada, semillas, chia y vinagreta con cilantro, chile Guajillo re-hidratado, miel y naranja.

10.50€

Cóctel de Camarones

Una tradición en la playas de México… Langostinos cocidos sumergidos en un caldillo de jugo de tomate, naranja y limón, pico de gallo, aguacate y un chorrito de aceite de oliva.

10.50€

Arroces

Arroz al Pastor

Arroz largo cremoso salteado con nuestro guiso de Carne al Pastor.

9.00€

Arroz de Cochinita Pibil

Arroz largo cremoso salteado con nuestro guiso de Cochinita Pibil.

9.00€

Antojitos

Tacos Dorados

Dos Tortillas de Maíz enrolladas y crujientes, rellenas de puré de papa y pechuga de pollo, lechuga, aguacate, queso fresco, bañadas de nata y salsa verde.

8.50€

Chalupas de Cochinita Pibil

2 Tortillitas ovaladas de maíz untadas de frijoles molidos, Cochinita Pibil, cebolla morada y queso fresco.

8.50€

Sopes de Tinga

2 Tortilla gruesa pellizcada por las orillas, untada con frijoles molidos, Tinga, lechuga, tomate, nata y queso fresco.

8.50€

Sopes de Chilorio

2 Tortilla gruesa pellizcada por las orillas, untada con frijoles molidos, Chilorio, lechuga, tomate, nata y queso fresco.

8.50€

Sopes de Pollo

Tres Tortillas de Maíz, frijoles molidos, pechuga de pollo, lechuga, guacamole, queso fresco, nata y salsa ranchera.

9.50€

Huarache de chilorio

Tortilla ovalada de Maíz, untada con frijoles molidos, Chilorio, pico de gallo, nata y queso fresco.

9.00€

Huarache de Tinga

Tortilla ovalada de Maíz, untada con frijoles molidos, Tinga, lechuga, tomate, nata y queso fresco.

9.00€

Huarache de Pollo

Una Tortilla ovalada de Maíz, frijoles molidos, pechuga de pollo, lechuga, aguacate, queso fresco, nata y salsa de tomates verdes.

9.00€

Gordita de Chicharrón

Una masa de Maíz mezclada con trocitos de chicharrones, rellena de Tinga.

7.50€

Plancha

Alambre de Langotinos

Tiras de pimientos verdes, rojos y amarillos, cebolla morada, queso derretido con Langostinos

18.50€

Alambre de Pollo

Tiras de pimientos verdes, rojos y amarillos, cebolla morada, queso derretido con Tiras de Pechuga de POLLO

17.50€

Alambre de Ternera

Tiras de pimientos verdes, rojos y amarillos, cebolla morada, queso derretido con Tiras de Ternera

18.00€

Tacos

12 Tacos

Muchos Tacos: Cochinita Pibil, Pollo c/Mole, Carnitas, Chilorio, Pastor, Tinga, Chicharrón en salsa verde, Suadero, Birria, Champiñones, Pescado y Langostinos Rebosados.

33.00€

Mix de 4 Tacos

Mix que contiene un Taco de Cochinita Pibil, Pollo con Mole (Alértenos), Carnitas y Chilorio.

12.00€

Tacos Gobernador - 2 uds.

Famosos en Mazatlán son una singular mezcla entre un Taco y una Quesadilla. Tortillas de maíz hechas a mano, rellenas de langostinos, pimiento morrón, cebolla morada y chile guajillo, queso derretido y dorados en la plancha con mantequilla.

10.50€

Tacos de Pescado - 3uds.

Desde Baja California traemos tiras de Merluza Rebosada con lechuga, pico de gallo, mayonesa y salsa de tamarindo y chipotle.

9.50€

Carnitas - 3 uds.

Diferentes partes del Cerdo sazonadas con tequesquite, cascara de naranja y especias varias. Se frien durante 5 horas en manteca.

9.00€

Pollo con Mole - 3 uds

Pechuga de pollo desmenuzada con salsa de Mole Poblano.

9.00€

Chilorio - 3 uds.

Guiso popular de Sinaloa, elaborado con carne de cerdo condimentada con chile ancho, chile guajillo, ajo, comino, orégano y sal.

9.00€

Tacos de Chicharrón - 3 uds.

Famosos guisado de Torreznos de cerdo re-hidratados en un caldillo de tomates verdes, cebolla y cilantro.

9.00€

Cochinita Pibil - 3 uds.

Es posiblemente el guiso más famoso de Yucatán. Está elaborada con carne de cerdo adobada con achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida a baja temperatura durante 7hrs. Se acompaña con cebolla morada.

9.00€

Tacos de Suadero - 3 uds.

Los tacos más chilangos, Pecho de Ternera cocinado a fuego lento en el horno suspendido en manteca con solera.

11.50€

Tacos de Tinga - 3 uds.

El guisado insignia de Puebla, Carne de cerdo, salsa de tomate, chorizo, tiras de cebolla y como elemento principal el famoso Chile Chipotle.

9.00€

Tacos al Pastor - 3 uds.

Los más famosos de México Carne de cerdo adobada al horno y terminada a la plancha servidos con piña, cebolla y cilantro.

9.00€

Tacos de Birria - 3 uds.

Desde Guadalajara la joya del bajío, traemos a su mesa un guiso de aguja de Ternera de añojo, cocinado a baja temperatura en su consomé de chiles Guajillos, tomates y especias.

11.50€

Quesadillas

Quesadillas

Tortillas de trigo rellenas de queso derretido y un guiso a escoger UNA UNIDAD

Quesadilla de Pollo

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de pechuga de pollo y queso derretido.

6.00€

Quesadilla de Chorizo

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de Chorizo y queso derretido.

6.00€

Quesadilla de Chilorio

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de Chilorio (Guiso de carne de cerdo adobada con chile ancho, chile guajillo) y queso derretido.

6.50€

Quesadilla de Tinga

Tortilla de trigo doblada por la mitad, rellena de queso derretido y Tinga (Carne de cerdo, salsa de tomate, chorizo, tiras de cebolla y como elemento principal el famoso Chile Chipotle).

6.50€

Quesadilla de Rajas

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de queso derretido y Tiras de Pimiento Morrón asado, cebolla frita, granos de maiz, nata espesa y sazonadas con polvo de Chile Ancho.

5.50€

Quesadilla de Rajas y Pollo

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de queso derretido, Pollo y Tiras de Pimiento Morrón asado, cebolla frita, granos de maiz, nata espesa y sazonadas con polvo de Chile Ancho.

6.00€

Quesadilla de Chicharrones

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de queso derretido y Torreznos de cerdo re-hidratados en un caldillo de tomates verdes, cebolla y cilantro.

6.00€

Quesadilla de Champiñones

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena champiñones salteados y queso derretido

5.50€

Quesadilla de Langostinos

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de queso derretido, Langostinos y salsa ranchera.

6.50€

Quesadilla de Suadero

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de Suadero (ternera) y queso derretido.

6.50€

Gringa

Quesadilla de doble tortilla rellena de Carne al Pastor con queso y piña.

10.50€

Enchiladas

Enchiladas Rojas

Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada en nuestra salsa ranchera.

14.00€

Enchiladas Verdes

Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada en salsa de tomate verde y jalapeños.

14.00€

Enchiladas Divorciadas

Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada la mitad en salsa ranchera, mitad en salsa de tomate verde, queso derretido y nata.

14.00€

Enchiladas de Mole

Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada en auténtico Mole Rojo acompañadas de frijoles de la olla.

15.00€

Enfrijolada

Tres tortillas de maíz rellenas de champiñones salteados, bañadas con crema de frijoles triturados, nata espesa y queso.

14.00€

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