Para Empezar

Guacamole

Del Náhuatl “Ahuacamolli” es posiblemente la salsa más emblemática e internacional de México. Aguacates machacados del día, con Lima, cilantro y pequeños trozos de tomate, cebolla y pimientos. Se acompaña con Totopos.

8.30€

Nachos Cheddar

Triángulos de maíz bañados en salsa de queso Cheddar.

5.60€

Nachos Tres Marías

Triángulos de maíz bañados con crema de frijoles, pechuga de pollo, chorizo, guacamole y queso cheddar fundido.

8.60€

Nachos MX

Triángulos de maíz bañados con crema de frijoles, queso cheddar fundido y fajitas de ternera.

Arroz Cremoso de Mole

Arroz con champiñones, bañado con Mole poblano pollo y nata.

6.80€

Cóctel de Camarones

Una tradición en la playas de México… Langostinos cocidos sumergidos en un caldillo de jugo de tomate, naranja y limón, pico de gallo, aguacate y un chorrito de aceite de oliva.

Frijoles de Olla

Veganos

4.40€

Frijoles de Olla

c/Chorizo

4.40€

Ensalada Exótica

Mix de lechugas, calabacín, aguacate, mango, queso de cabra, anacardos, pimiento rojo, tomate cherry, cebolla morada, semillas, chia y vinagreta con cilantro, chile Guajillo re-hidratado, miel y naranja.

9.60€

Chilaquiles

Chilaquiles Poblanos

Totopos de maíz bañados en una crema de pimientos y pollo.

9.40€

Chilaquiles Verdes

Totopos de maíz bañados en una salsa de tomates verdes, chiles jalapeños y cilantro, pechuga de pollo, nata y queso fresco.

9.40€

Chilaquiles Rojos

Totopos de maíz bañados en nuestra salsa Ranchera, pechuga de pollo, nata y queso fresco.

9.30€

Chilaquiles Divorciados

Totopos de maíz bañados en una salsa de tomates verdes, chiles jalapeños y cilantro y salsa ranchera, pechuga de pollo, nata y queso fresco.

9.30€

Antojitos

Huarache de Pollo

Una Tortilla ovalada de Maíz, frijoles molidos, pechuga de pollo, lechuga, aguacate, queso fresco, nata y salsa de tomates verdes.

5.60€

Sopes de Pollo

Tres Tortillas de Maíz, frijoles molidos, pechuga de pollo, lechuga, guacamole, queso fresco, nata y salsa ranchera.

7.90€

Tacos Dorados

Dos Tortillas de Maíz enrolladas y crujientes, rellenas de puré de papa y pechuga de pollo, lechuga, aguacate, queso fresco, bañadas de nata y salsa verde.

6.80€

Tostadas de Pollo

Dos Tortillas de maíz fritas y rígidas untadas de frijoles molidos, pechuga de pollo, lechuga, tomate, aguacate, cebolla en juliana, nata, queso fresco y salsa de tomate verde.

Gordita de Chicharrón

Una masa de Maíz mezclada con trocitos de chicharrones, rellena de Tinga.

Enchiladas

Enchilada Roja

Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada en nuestra salsa ranchera.

12.00€

Enchilada Verde

Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada en salsa de tomate verde y jalapeños.

12.50€

Enchiladas Divorciadas

Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada la mitad en salsa ranchera, mitad en salsa de tomate verde, queso derretido y nata.

12.50€

Enchilada de Mole

Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada en auténtico Mole Rojo acompañadas de frijoles de la olla.

13.50€

Enfrijolada

Tres tortillas de maíz rellenas de champiñones salteados, bañadas con crema de frijoles triturados, nata espesa y queso.

12.00€

Tacos

12 Tacos

Muchos Tacos: Cochinita Pibil, Pollo c/Mole, Carnitas, Chilorio, Pastor, Tinga, Chicharrón en salsa verde, Suadero, Birria, Champiñones, Pescado y Langostinos Rebosados.

27.60€

Mix de 4 Tacos

Mix que contiene un Taco de Cochinita Pibil, Pollo con Mole (Alértenos), Carnitas y Chilorio.

9.20€

Tacos Gobernador - 2 uds.

Famosos en Mazatlán son una singular mezcla entre un Taco y una Quesadilla. Tortillas de maíz hechas a mano, rellenas de langostinos, pimiento morrón, cebolla morada y chile guajillo, queso derretido y dorados en la plancha con mantequilla.

9.60€

Tacos de Suadero - 3 uds.

Los tacos más chilangos, Pecho de Ternera cocinado a fuego lento en el horno suspendido en manteca con solera.

8.70€

Birria de Res - 3 uds.

Desde Guadalajara la joya del bajío, traemos a su mesa un guiso de aguja de Ternera de añojo, cocinado a baja temperatura en su consomé de chiles Guajillos, tomates y especias.

Tacos de Camarón - 3 uds.

Estilo Ensenada. Tacos de Langostinos rebozados con lechuga, pico de gallo y una salsa de Tamarindo y Chipotle.

8.10€

Tacos de Pescado - 3uds.

Desde Baja California traemos tiras de Merluza Rebosada con lechuga, pico de gallo, mayonesa y salsa de tamarindo y chipotle.

8.10€

Pollo con Mole - 3 uds

Pechuga de pollo desmenuzada con salsa de Mole Poblano.

6.90€

Cochinita Pibil - 3 uds.

Es posiblemente el guiso más famoso de Yucatán. Está elaborada con carne de cerdo adobada con achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida a baja temperatura durante 7hrs. Se acompaña con cebolla morada.

6.90€

Carnitas - 3 uds.

Diferentes partes del Cerdo sazonadas con tequesquite, cascara de naranja y especias varias. Se frien durante 5 horas en manteca.

6.90€

Chilorio - 3 uds.

Guiso popular de Sinaloa, elaborado con carne de cerdo condimentada con chile ancho, chile guajillo, ajo, comino, orégano y sal.

6.90€

Tacos al Pastor - 3 uds.

Los más famosos de México Carne de cerdo adobada al horno y terminada a la plancha servidos con piña, cebolla y cilantro.

6.90€

Tacos de Tinga - 3 uds.

El guisado insignia de Puebla, Carne de cerdo, salsa de tomate, chorizo, tiras de cebolla y como elemento principal el famoso Chile Chipotle.

6.90€

Tacos de Chicharrón - 3 uds.

Famosos guisado de Torreznos de cerdo re-hidratados en un caldillo de tomates verdes, cebolla y cilantro.

6.90€

Tacos de Barbacoa - 3 uds.

Un clásico dominguero. Cordero cocinado al horno y al vapor durante toda una noche envuelto en hoja de plátano.

Quesadillas

Quesadillas

Tortillas de trigo rellenas de queso derretido y un guiso a escoger

Quesadilla de Pollo

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de pechuga de pollo y queso derretido.

4.20€

Quesadilla de Chorizo

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de Chorizo y queso derretido.

4.20€

Quesadilla de Suadero

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de Suadero (ternera) y queso derretido.

5.20€

Quesadilla de Chilorio

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de Chilorio (Guiso de carne de cerdo adobada con chile ancho, chile guajillo) y queso derretido.

4.60€

Quesadilla de Rajas

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de queso derretido y Tiras de Pimiento Morrón asado, cebolla frita, granos de maiz, nata espesa y sazonadas con polvo de Chile Ancho.

4.00€

Quesadilla de Rajas y Pollo

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de queso derretido, Pollo y Tiras de Pimiento Morrón asado, cebolla frita, granos de maiz, nata espesa y sazonadas con polvo de Chile Ancho.

4.60€

Quesadilla de Tinga

Tortilla de trigo doblada por la mitad, rellena de queso derretido y Tinga (Carne de cerdo, salsa de tomate, chorizo, tiras de cebolla y como elemento principal el famoso Chile Chipotle).

4.60€

Quesadilla de Langostinos

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de queso derretido, Langostinos y salsa ranchera.

5.20€

Quesadilla de Chicharrones

Tortilla de trigo doblada por la mitad rellena de queso derretido y Torreznos de cerdo re-hidratados en un caldillo de tomates verdes, cebolla y cilantro.

4.60€

Quesadilla de Vegana

Relleno de Soja Texturizada salteada con salsa ranchera, verduras y queso vegano.

5.20€

Plancha

Alambres

Tiras de pimientos verdes, rojos y amarillos, cebolla morada, queso derretido con: Tiras de Pechuga de POLLO - 14,80 € Tiras de TERNERA - 15,90€ LANGOSTINOS - 16,60€

0.00€

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