Especial de la semana
Ceviche rosa de rosada macerado en leche de ocelote, con cebolla morada, pepino, manzana roja y frambuesa.
Ceviche de bacalao macerado en leche de jaguar, con cebolla, pepino, manzana verde y aguacate.
Atún rojo de almaadraba macerado con leche de oso polar (limón, cebolla, ajo y leche de coco), decorado con granada.