Chilaquiles
Chilaquiles de Birria
18,50 €
Triángulos de Maíz fritos bañando de caldillo de tomate y Carne de Birria, guiso típico de Jalisco, decorados con cebolla y cilantro.
Alérgenos
Contiene
- Leche
Los 14 alérgenos
- Altramuces: no contiene
- Apio: no contiene
- Cacahuetes: no contiene
- Crustáceos: no contiene
- Dióxido de azufre y sulfitos: no contiene
- Frutos de cáscara: no contiene
- Gluten: no contiene
- Granos de sésamo: no contiene
- Huevos: no contiene
- Leche: contiene
- Moluscos: no contiene
- Mostaza: no contiene
- Pescado: no contiene
- Soja: no contiene
Información del restaurante. Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos al pedir.
Ingredientes
De abajo arriba- 01TotoposBase
- 02Caldillo de tomateSalsa
- 03BirriaProteína
- 04CebollaVerdura
- 05CilantroVerdura
Así se monta
Desliza y míralo montarse capa a capa.
Totopos
Desliza para ver cómo se monta
01
Totopos
Triángulos de tortilla de maíz fritos hasta que crujen.
02
Caldillo de tomate
Un caldo ligero de tomate que empapa los totopos.
03
Birria
Guiso de Jalisco: ternera cocinada a baja temperatura en su consomé de chiles guajillo, tomate y especias.
04
Cebolla
Cebolla blanca en tiras finas.
05
Cilantro
Cilantro fresco picado.
06
Se sirven al momento, con el totopo aún crujiente.
