Enchiladas
Enchiladas de Mole
19,00 €
Tortilla de Maíz rellena de pechuga de pollo, bañada en auténtico Mole Rojo picante, acompañadas de frijoles de la olla y decoradas con nata y ajonjolí.
Alérgenos
Contiene
- Cacahuetes
- Frutos de cáscara
- Gluten
- Granos de sésamo
- Leche
- Soja
Los 14 alérgenos
- Altramuces: no contiene
- Apio: no contiene
- Cacahuetes: contiene
- Crustáceos: no contiene
- Dióxido de azufre y sulfitos: no contiene
- Frutos de cáscara: contiene
- Gluten: contiene
- Granos de sésamo: contiene
- Huevos: no contiene
- Leche: contiene
- Moluscos: no contiene
- Mostaza: no contiene
- Pescado: no contiene
- Soja: contiene
Información del restaurante. Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos al pedir.
Ingredientes
De abajo arriba- 01Tortilla de maízBase
- 02PolloProteína
- 03Mole rojoSalsa
- 04NataSalsa
- 05AjonjolíCobertura
Así se monta
Desliza y míralo montarse capa a capa.
Tortilla de maíz
Desliza para ver cómo se monta
01
Tortilla de maíz
Tortilla de masa de maíz, calentada en el comal.
02
Pollo
Pechuga de pollo desmenuzada.
03
Mole rojo
Salsa de chiles, especias, frutos secos y chocolate: el auténtico mole, picante.
04
Nata
Nata espesa, como la crema mexicana, que suaviza el picante.
05
Ajonjolí
Semillas de sésamo tostadas por encima.
06
Se enrollan y se bañan en mole.
